Navegando por Autor "Carlos Alberto Junio Silva"

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    FREQUÊNCIA ALIMENTAR DO POLICIAL MILITAR
    (2018-01-01) Carlos Alberto Junio Silva; Suzy Darlen Soares
    Os policiais militares, em razões de suas atividades, não possuem tempo para efetuarem uma alimentação saudável.O estudo foi realizado na forma de revisão bibliográfica a fim de investigar os alimentos mais consumidos pelos policiais militares A inadequação entre as necessidades de nutrientes e a real ingestão ocasiona o desequilíbrio nutricional. São decorrentes, geralmente, da qualidade dos alimentos consumidos, produtos com alto valor energético, baixo valor nutricional, excesso de ácidos graxos e sódio. Durante as refeições, a ingestão de líquido mais frequente foi o refrigerante sendo consumido diariamente.Os grupos alimentares os mais consumidos foram, os cereais com 16%, seguido de carne, ovos e leguminosas com 14,5%, óleos e gorduras e frituras com 14%. A ingestão de ácido fólico apresentou alta prevalência de inadequação (99%), assim como as vitaminas: A (75%), E (58,4%), C (69%) e D (9%). A alimentação inadequada tendo como base o alto consumo de carboidratos, gorduras e baixa ingestão de frutas e hortaliças, trouxe transtornos a saúde. Em Goiás, Feira de Santana - Bahia, Londrina, Horizontina e Espírito Santo os valores do IMC foram acima do limite considerado normal. As pesquisas não exibiram diretamente os alimentos mais consumidos pelos policiais militares, mas, através do consumo alimentar por grupos alimentares, realçou que os hábitos alimentares dos policiais militares são representados por uma alimentação com base de alimentos calóricos.